好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

面包超级柔软又有嚼劲，外层特别酥。酥皮部分材料减半了，糖比减半还稍微少了一点多加了，10克低筋面粉分好份之后，因为比较薄，所以放在保鲜膜里按压平整，然后再铺的面包上，一点儿都不会粘在手上。
面团部分一半牛奶一半水，牛奶多加了10几克，糖35克吧，没什么甜味，因为做了菠萝馅，就没放太多糖。盐减了一点点，但是因为糖少还是有一点点咸。
烘焙时间:第一锅170➕174，有点火大了，25分钟。
第二锅168上下火，25还是26分钟忘了，反正都熟透了。
王后的面粉真是绝了。#晚餐•2022年6月15日#

2022-06-15