超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬

这个配方让我的11寸烤盘有出处了。用的70的中种，超级软。中种：70%面包粉+70%牛奶+3g酵母+10g糖。

中层160度，20分钟 ，盖锡纸，又放下层5分钟上色。

2022-06-07