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DY君 做过

肉松沙拉酱面包(65度汤种)

#午餐•2022年6月4日# 用的淡奶油吐司菜谱的中种,250g面粉做了6个,烤箱170左右烤了16分钟焖3分钟觉得有点干了。这次觉得面包太厚显得馅太少,下次250g做8个并且皮薄一点(二发后皮急速膨胀)。试了纯肉松馅和肉松+色拉酱,明显色拉酱的更湿润好吃

2022-06-04