首次成功的盐水鸭腿

谢谢分享，4个鸭腿，稍抹点糖腌制，炒椒盐，100g盐配10g花椒稍微碾碎，两个大料，炒5分钟。每个鸭腿放1勺椒盐，腌制一天后，洗净焯水，换开水在煮30分钟左右。下次加鸭胗一起做。

2022-06-02