🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包

#晚餐•2022年5月30日# 不想浪费早餐的牛奶燕麦糊，刚好提回家一包高筋粉，就直接试下方子和快速手揉面。
高粉酵母盐黄油按照配方比例折半称量，因为是消耗奶麦糊(100克，牛奶兑速食燕麦5:1)，所以把前天晚上析奶酪存的乳清液添加进来，替代水和奶粉以及牛奶的量。奶麦糊已经加过糖，就没有额外补糖的量。
粉料拌匀，先加奶麦糊，后补上乳清液。今天上海市区的天有些闷湿，就垫了一个冰块盆揉面。
本身成团后，面团就足够柔软了，再用上了摔面团的方式，揉面超级轻松。等孩子网课间隙，就完成面团，准备醒发。感恩王太的分享，对新手极友好🙏🏻
我家两烤箱是迷你容量，就把面团分了45克六个(9寸长方烤盘)，和60克三个(吐司盒)。
所有步骤按照教程一步步安心做就好，等待期间，洗个澡+敷个面膜，出炉后，稍晾凉，就和两孩子，一人两个，幸福感爆棚💖

2022-05-30