醴陵小炒肉

#晚餐·2022年5月23日#

看了纪录片《家常菜》里做的醴江小炒肉觉得看起来好好吃，想自己动手试试，结果没发挥好做得很一般。首先是辣椒放少了点，怕买的小米椒太辣就只放了一点，结果一点辣味也没有。爆香蒜和辣椒的时候蒜被我炒糊了，加水部分水加多了点。
有机会再试一次，做得好吃点

2022-05-30