牛奶吐司

试验发酵箱和低糖模。没有黄油了，用的玉米油。250g粉 185+10g液体
烤箱下层 160度 30分钟 正正好
面团很湿全程干粉。王后粉冷藏一上午就出膜到8-9成扩展都不用揉。软弹到不行，捏紧都能回复原样。除了面团太湿没毛病#早餐•2022年5月26日#

2022-05-26