港式吐司～中种

中种大法好啊，主面团可以少5g液体，鸡蛋用了一个全蛋和一个蛋黄。170度40分钟加盖锡纸，最后揭开锡纸再烤5分钟。特别特别软，揉面团时候要一些手粉的。

2022-05-26