面食！面食！北方的面食~

😍😍下饭神菜－ 家常烧茄子🍆🍚🍚🥢🍚😋
如果你正在经历春困秋乏没胃口，这一款下饭菜可以来试一下，虽然是纯粹的一款家常素炒菜，但是非常下饭，米饭两碗不在话下。
❶备菜🔪
茄子🍆、尖椒🫑、番茄🍅，清洗之后，茄子斜着滚刀尽可能削出面积大的块儿，尖椒切片儿，番茄切小块儿。
❷过油🔥
油温热下茄子，茄子比较吸油，油量不易太少，油少不香。中火，将茄子两边煎成焦黄即可。
❸炒菜🧂🔥🔥
少许油，将准备好的葱白和青椒放入锅中翻炒，出香味后，倒入番茄，继续翻炒均匀，加入生抽、盐、糖、醋和茄子一起翻炒均匀，勾芡洒入蒜末，出锅！

😋此款色彩斑斓的烧茄子就做好了！看上去就是非常的有食欲，吃上去口感丰富、滑嫩入味，菜汁香浓，浇在米饭上，简直绝配🍆🍚🥢😍。

🔖🔖🔖备注：
细长的茄子最嫩，口感最好。圆茄相对好切大片块，但是籽多，口感略微逊色。
#面食！面食！北方的面食~# #晚餐🌸#

2022-05-25