橄榄油浸小番茄/油渍番茄

这次用的王后家的粉，好久没买了，忘记它家的粉起筋慢出膜慢弹性差，要多打面，这次的面团面筋紧，二发前抻不开，我着急了索性拿擀面杖小擀了一下，结果就是二发发不大，我一时也没想起来多发些时间，所以成品较以前薄了有1/3，下次要记住佛卡夏面团不能擀。

2022-05-24