银鱼🐟炒蛋

#平凡普通却闪亮的日子# 银鱼炒蛋～
个人超级怕腥气，有过多年做鱼失败经验，紧跟楼楼步骤的同时我增加了一些步骤，炒出来完全不腥～
1.没有分锅，直接先下鸡蛋，按照博主步骤一步一步来，炒完盛出。
2.原锅直接放油，大火煎炸葱段、生姜、花椒少许，是到小葱粒发黑为止。
3.倒掉腌制银鱼的料酒盐水，冲洗，厨房纸吸干。
4.保持大火状态下锅快速翻炒，同时➕少许盐和料酒。
5.二次投料放葱。
6.变色了加入炒熟的鸡蛋。

超级好吃～

2022-05-23