水煮肉片（肯定不翻车）

家庭简易版水煮肉片
没想到水煮肉片看起来难，做起来还挺简单
的，做了好几次了，都没有翻车。
菜谱简化了一下。
肉片就直接淀粉抓的，没有放鸡蛋。
豆芽和娃娃菜清水里捞熟，不会那么辣，铺在盆底。肉片在汤底里捞熟浇在菜上。
最后淋油，肉片很嫩，又香又麻又辣，非常下饭。

2022-05-22