全麦粉比例超过50%的简单全麦面包

这个方子太方便了，和手揉吐司相比，简直解放了，味道也很好。常温发酵1小时，冰箱2小时。整形后又松弛1小时，发的挺好，割花后就泄气了，上下火220，烤20分钟盖锡纸，28分钟的时候出炉。

2022-05-21