土豆炖牛肉

在家封闭两个多月，整天想着换花样做菜，同事推荐了这个菜谱，一次成功，酸酸甜甜太好吃了～ 稍微调整了下，家里食材不多，洋葱半个，土豆一个，番茄两个，没有番茄酱，没有牛腩用牛排切小块，没有焯水泡了一两个小时以后把血水挤掉，下锅简单翻炒了几下就放料酒老抽和糖了，加洋葱番茄之后又加了点糖，把番茄炒出汁以后加大量水，大火烧开也就2分钟左右，就转了小火，土豆是转小火的时候就放下去了，没有胡萝卜葱姜，炖了40分钟左右，最后用淀粉水稍微收了下汁，味道好极了！

2022-05-21