酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

做了30个。方子的糖量确实不算多，如果要送人的话不需要动了；如果是自己吃的话，可以皮20+馅50-80，是微微有点甜味的程度，对老年人、糖尿病人会比较友好。我减得太夸张了，20+20，是几乎没有味道的程度，这个不太行。另外馅不能炒太干，捏起来不散就可以了，不然入口也是粉的散的，就不润了。

2022-05-20