用一样的配方做了卤牛肉，还不错，只是略淡了点，卤味要比炖汤要更咸一点会更好，下次改进
2022-05-19
用黄豆酱替换豆瓣酱，些许多放些盐，汤汁咸一点，牛肉才入味，煮1个小时左右，然后放冰箱浸泡一夜，切片就可以，推荐和牛牛腱子，特别香
2022-06-17
卤牛肉，生抽，盐一定要放足，汤要觉得很咸，不能直接喝为标准，否则牛肉就没味道，试做了几次，发现都不够咸，最后一次终于可以了
2022-07-15
用黄豆酱替换豆瓣酱，些许多放些盐，汤汁咸一点，牛肉才入味，煮1个小时左右，然后放冰箱浸泡一夜，切片就可以，推荐和牛牛腱子，特别香
2022-06-17
卤牛肉，生抽，盐一定要放足，汤要觉得很咸，不能直接喝为标准，否则牛肉就没味道，试做了几次，发现都不够咸，最后一次终于可以了
2022-07-15