独家配方 | 小岛老师为大家重现蛋糕芝士界圣品 “西班牙圣塞巴斯蒂安芝士蛋糕”

谢谢分享很赞的配方！糖从100克减到了40克，柠檬汁用了17克。蛋糕很细腻，而且由于甜度低，可以吃到满满的奶酪原味。奶油奶酪-KIRI，淡奶油-蓝风车，玉米淀粉-富泽商店，低筋粉-富泽商店北海道杜嘉，柠檬汁-意大利辣西西里，烘焙工具-乐葵4寸戚风模/2寸心形模。柏翠烤箱K55四层从下数第二层220度23分钟，最后5分钟加了热风（感觉烘烤时间长了一丢丢，下次试试烤20分钟）。

2022-05-19