软皮奶香绿豆饼（网红版）

脱皮绿豆500克蒸熟后大致过筛压成泥。加120克黄油和120克细砂糖，小火翻炒至黄油和糖融化后加水饴，继续翻炒至成团能堆叠状态。饼胚做好以后底部蘸水蘸白芝麻，顶部垫硅油纸用平的杯底稍微轻压一下，盖红印。
190度倒数第二层烘烤20分钟，为了表面不上色，开烤8分钟后盖锡纸。
配方量做了24个绿豆饼，剩下的馅儿做了10个50克的绿豆糕，好吃～

2022-05-17