马拉糕 （红糖发糕）

木薯粉多加了20克，相对面粉减了20克，昨晚温度18℃，室内发酵一夜，不知道是不是我先融化糖后马上放酵母的缘故还是什么，早上五点才发至一倍大。除了顶部又一层大气泡，其他没问题，很Q。

2022-05-17