duangduang的无油舒芙蕾松饼

舒芙蕾

按照博主的配方，不甜的，可能用了土鸡蛋，蛋液流动性太强了，也有可能蛋白没打成功（下次可以打老一点）。

蛋液流动性太强，舒芙蕾没有高起来，变成扁扁的松饼。

用奶锅煎最好，稍微滴一丢丢油，摊开来，放一丢丢水，焖3分钟后翻面，30秒出锅。

2022-05-14