简易苹果派

方子里个人觉得要调整的:
1.糖确实多了，可以减40%，鸡蛋一定要放香草精去腥，或者用可生食鸡蛋
2.挞皮只要糖和黄油就可以成团，比例没问题，不需要加热水
3.挞皮揉完不要冷藏太久，十来分钟足够了，按方子一小时冻得邦硬，又要花很久回温擀开
4.方子是8寸量，6寸盘减半
#晚餐•2022年5月11日#

2022-05-11