红烧鸡翅

#晚餐•2022年5月9日# 鸡翅要过开水一遍以断生，再两面煎，撇去余油。生抽，老抽，蚝油（一汤匙为例）之比为2:1:1，这是任何红烧的黄金比。糖可放7～15克。

2022-05-09