零失败皮蛋瘦肉粥（适合厨房新手）

香滴很啊~！#晚餐•2022年5月9日#
肉：
我用的是牛里脊，吃起来有点硬，还是打碎成丁比较好。腌肉用了些生抽、盐和淀粉。

皮蛋：
我把两个皮蛋也切成了丁。

米：
用的半碗米熬粥，熬出来太稠了，下一次要减量。
水量：米：水=1：10

工序：我用的是九阳的高压锅，先煮白粥，用营养粥按键，停止工作后，依次加入姜，肉，皮蛋，每加入一样就搅拌均匀再加下一样，加入完毕后，按开盖主案件煮了几分钟，尝一下肉，感觉大体都差不多的时候就关了。

调味：出锅前加了盐和十三香调味儿。

2022-05-09