三文鱼意面

三文鱼Pasta：
用干锅煎三文鱼和鱼骨，会出大量鱼油，好了鱼肉洒盐放凉分拆嫩肉和外皮备用，鱼骨放点水熬成高汤。用刚才的鱼油中小火炒洋葱丝至棕色再加蒜粒同炒的同时，另外用一锅把意粉煮好，然后把意粉加到洋葱锅中，并加入鱼高汤，我是懒所以直接把芦笋加进去一起煮。差不多好时然后加入三文鱼肉、parsley、黑胡椒和盐，装盘后洒上之前煎到脆脆鱼肉部分。

2012-08-11