夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

今天没有出直角，原因是家里的耐高糖酵母过期很久了，所以我选用了普通的低糖酵母，糖减少了用量20克，但仍高于7%，所以发酵时间很长，用了五个多小时才发到九分满，没有预热烤箱直接放进去，最终烤完仍然没有出直角，应该就是酵母的问题。我用的新良面包粉，吸水性很强，放了190克液体还是不觉得特别软，下次可以尝试再多加点液体。面包还没吃，等明天早餐尝尝是不是很软。

2022-05-03