蛋白舒芙蕾 无油低糖入口即化

舒芙蕾
消耗蛋清的好方法！
4个蛋清+25g糖+18g玉米淀粉，淀粉是最后一次随糖一起放入的，蛋清打发到干性发泡，上下火180度~160度20分钟左右，偏下层，根据上色情况调整温度、时间和位置。这次没放柠檬汁或白醋，没吃出蛋腥味。

2022-04-25