红烧鸡翅

#晚餐•2022年4月23日# 先用料酒泡了一会，凉水入锅，水开又煮了三分钟，煮出浮沫。捞出用厨房纸吸干净，油热下鸡翅，煎至两面金黄（此处用锅盖当盾牌防止油烫厨师）。然后放入葱姜蒜花椒老抽冰糖，香香！放开水稍微没过鸡翅。煮开后转中火煮15分钟，大火收汁，撒葱花。这次糖3颗跟老抽2小勺放的有点少了，下次根据口味进行调整，味道还是很棒的！ #鸡翅！#

2022-04-23