黑米糕

四倍的量，做了一个8寸黑米和一个8寸烫面，上下两层同蒸1个小时，不知为什么打发一样的蛋清和黑米糊拌在一起有些消泡，和烫面一起一点也没消，好在消了点泡的黑米蛋糕口感更扎实了，更加接近市售黑米糕的口感，打到一个迄今为止最大的双黄蛋，80克#晚餐•2022年4月21日#

2022-04-21