好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

第一次尝试冰火菠萝油 很好吃！就是酥皮没有炸裂～
写给自己的tips：
1、盖上酥皮滚圆收口朝下
2、酥皮比较甜 可以适当减糖
3、买耐高糖酵母
4、酥皮没有开裂？是不是发酵温度有点高？

2022-04-20