简单快手蔬菜鸡蛋煎饼

做面糊的时候，我是先少量面放进去，筷子搅均匀，再继续放面，继续搅，面糊厚了放点水，再放面，少量多次，面糊很均匀，稀一些。打个鸡蛋进去，搅匀。放一点油，盐，葱花（切碎）放点花椒粉（我喜欢花椒的味道，放了点花椒粉调味）。刷子刷电饼铛两边，预热一下，倒进去面糊，一般下面熟的更快，记得翻面。八九分钟吧，记不太清楚了。做的饼绝了，非常柔软，连两边看着很硬的地方也非常柔软，且非常香！

2022-04-18