完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

这是我做过最好的一只轻乳酪蛋糕。老师说的有一点很对，就是一旦状态达到了长高点就必须下调温度，我是150度25分钟就长高了然后调到了100度，再烤了40分钟，并且没有再加温，蛋糕表面颜色正好。#晚餐•2022年4月9日#

2022-04-09