北海道吐司(直接法)~
再次尝试了一次,配方没问题,还是烤箱的温度要自己掌握,尤其第一次烤的时候,要一直观察颜色变化,一旦中途颜色达到,再继续使用同样温度接着考,势必最终出来的要糊掉。
这次我先用160 上下火烤十分钟,十分钟我打开估计仔细看,颜色就已经完全达到了,我就立刻降了十度,还盖了锡纸,150 烤20 分钟,或者有浓郁香味出来的时候就要再次及时观察,完全够颜色就要马上拿出来了,感觉150 ℃一直烤30分的效果应该会更好,下次再试一下
2022-04-01