做100款面包の9：我的第一个可颂。成功开酥精确到厘米的方子!Croissant牛角包

挺好用的，第一次烤出蜂窝组织，刚开始面糊特别黏，我加了一点面粉到我认为不怎么黏的程度，然后打发到比较光滑不黏就送去冷冻了，擀的时候多洒一些面粉为宜，然后用羊毛刷刷掉多余的粉就行，下次争取组织再完美一些，开心😃#晚餐•2022年3月30日#

2022-03-30