Shania123 做过 四川回锅肉 【总结反思】①肉焯水直至有浮沫,撇去浮沫(放料酒、生姜片)②在炒肉的时候再放生姜根本不能去腥……还是在焯水的时候放实在一点③看错菜谱里肉的量😭导致豆瓣酱放多了,下次得放少一点豆瓣酱,有点咸 2022-03-28