柔软拉丝的100%全麦麦片吐司（一次发酵）

做了好几次，这次是最好的一次。
给自己记录一下：
高筋粉：300g
全麦粉：220g
鸡蛋：2个
红糖：40-50g
豆奶粉：1袋
牛奶：250g
核桃油：38g
耐高糖酵母：8g
盐：6g
温水：30g(融化酵母用)
蔓越莓或葡萄干适量

两碗开水烤箱发酵
烤箱190℃ 40分钟（10分时加盖锡纸）

2022-03-26