完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

蛤蜊炖蛋中做的生日蛋糕🎂

1/3的糖是代糖 代糖可以稍稍多1-3克
要记得是下层，一开始放错了，蛋糕上色很快
烤架下方水浴的时候活底蛋糕模下面漏了一点出来，防漏还是需要铝箔包一下的。
味道很好！

2022-03-24