【潼关肉夹馍+超级香的卤肉做法】

💝感谢老师分享，方子特别好，好好吃👍👍👍👍，就我擀得有点薄，切不好切，有点过脆。
下次我试下：
1.在卷到面皮2/3处再切丝，这样成品可能就表面有丝丝状，里面还是保留饼状，给饼开口好开，丝丝太多，一开口手一压，容易断。
2.切丝不切到头，尾部留点，省得卷时都掉出来，不好弄。
3.饼弄厚点，烤出来不容易过脆，也好切，方便塞肉。
4.切丝再细点，现在有点粗，不好看。
5.饼有点干，感觉是不是煎的时候油放少了，这次煎基本没放什么油，有点空烙。
下次继续加油，这方子的卤肉特别好吃✊

2022-03-23