比蒸着吃更过瘾的【锡纸包烤鲈鱼】

#2022年3月20日# 基本按照菜谱做的烤鱼，味道超乎预期的好吃，放到晚上热一下更入味～
直接买的朴朴宰杀好的鲈鱼，没有豆瓣酱就稍微加了小半勺老抽，煎鱼的过程里用力不当鱼皮都有点掉了，烤盘略小把鱼尾剪掉了才刚好放下。忘记给锡纸抹油直接把煎鱼的油倒进去了，还好不太影响。考虑到烤箱比较小、鱼比较大，烤完18分钟后，又烤了近20分钟，感觉有锡纸包着怎么烤都不会焦，烤熟烤透比较安心。烤完出来汤汁很厚，下次还是别倒那么多油进去&少放一点洋葱，可能会好点。第一次烤鱼已经超满意了，超有成就感哈哈

2022-03-21