红烧日本豆腐

#晚餐•2022年3月20日#
玉子豆腐烧蟹腿菇：玉子豆腐对半切开比较容易取出。切成小块，裹上淀粉炸了一下。炒蟹腿菇，加了一点Costco的罐头鸡汤略煮一下，然后放入炸好的玉子豆腐，再加入调料：一勺千禾酱油、半勺醋、一勺酒 （蟹腿菇有一股腥气，加一点酒可以去除）。关火后撒上葱花，齐活儿 。老公连连说：“这个豆腐好吃好吃”
PS. 疫情期间为了保持小葱的新鲜，用了花瓶水培，放入冰箱，一直绿油油的

2022-03-20