自制三色芋圆1⃣️（附上窍门详细比例）

下午茶甜品～
紫薯芋圆+红薯芋圆+荔浦芋圆
这次买的红薯水分偏多，制作过程中不得不加大量木薯粉才成型，成品做出来有点过于Q弹啦～
荔浦芋头很粉很干，加的木薯粉最少，所以最软糯～
紫薯因为干蒸过程中加了点点水，所以制作过程中水比往常也多加了一些些～下次记住了：电压锅干焖不加水也能蒸的很好～～

总结：买薯也是要看运气的呢……

2022-03-20