一份抹茶蛋糕卷笔记

上下火170℃23-25分钟都可，多加了10g油，用的美玫低筋粉，面糊稠度刚好。可可胚烫面法，蛋糕体比较湿润，很嫩的感觉。
下次换紫罗兰，不知道面粉吸水性怎么样。
最后，吃点边角料过过瘾，嘻嘻(♡˙︶˙♡)#晚餐•2022年3月16日#  #蛋糕卷#

2022-03-16