6分钟红糖大枣发糕（微波炉版）

感谢！原本一直用泡打粉按微波炉蛋糕的思路做，但是打出来的形状很奇怪而且口感也吃腻了，试着搜微波炉发糕想参考一下没想到真的有！！我家的是小微波炉，80g水+1g干酵母+70g全麦粗面粉+30g奶粉，混合好后占碗大概3/5的体积，室温2.5小时就和图1一样满啦，盖盘子大火2分40秒后它粘在了盘子上……所以被迫捂了1分钟……吃起来感觉这时间刚刚好😋，凉了会缩腰可能因为水量大，多打10多秒也ok吧~超级成功✌🏻
#午餐•2022年3月16日#

2022-03-16