开胃柠檬鸡

第一次做，成功！
几点说明：
1、担心太咸，凉拌汁没加盐。
2、学习广式煮鸡肉的方法，大火（电磁炉1800W）烧开后转小火（350W）煮5分钟，鸡肉不会材。
3、冰水是家里的过滤水，提前半个小时放到冰箱冷冻，足够冷，能让鸡皮更爽滑。

2022-03-15