老北京鸡肉卷饼皮——单饼皮

综合了几个饼皮菜谱，没下酵母，一半热水一半冷水和面10分钟后分剂子，醒面30分钟，擀面，烙，成品还不错，没发硬，忘记放盐了，原味饼皮😂，估计下点盐和五香粉和面更有味

2022-03-08