波兰种抹茶红豆贝果【附保色小建议】

王后高筋粉，放了发酵回落的140克波兰种，水放多了，有点粘手，20度中间发酵40分。230度预热。馅料:朗姆酒浸的橙皮，熟核桃仁，红酒浸葡萄干。辅料:奇亚籽，燕麦。意外的好吃，表皮酥脆，内里柔软，馅料清甜有惊喜。#午餐•2022年3月5日#

2022-03-05