堂妈小厨——酱大棒骨

今天筒骨打折，买了三根回来泡水一小时，后冷水入锅焯水后温水洗净。冰糖炒糖色用碗装好。锅放油炒香姜蒜调料黄豆酱，倒入入糖色水加入棒骨老抽生抽一点耗油两三个冰糖白胡椒粉，小火慢炖一小时后大火收汁即可#晚餐•2022年3月3日#

2022-03-03