夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

这个方子真是无敌了，这次切的厚片，裹上鸡蛋牛奶白糖液煎了一下。超级香 ，老妈连吃2片。
大家其实有时间的话完全可以一发再擀卷，我就是这样做出来超级柔软，比外面一些店子的还好吃。

面包机配料自用记录:
1   鸡蛋           50g（去壳）
2  牛奶          130g
3  玉米油        20g           
4  糖               30g
5  盐                 3g
6  高筋面粉   260g
7  干酵母           3g

面包机程序2，重量500g，外加mix模式多揉3分钟。
手动团圆放入面包桶，低温发酵40分钟。
均分为四份，擀开、排气、翻面；
左右1/3处向中间折叠，再擀长；
下边压薄，自上而下卷起，依次放入模具。
盖上模具盖，烤箱12°发酵90分钟；
无需预热，140°45分钟。

2022-02-28