《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake

谢谢大大的配方。
我尝试的糖是126个，口感方面整体还不错。但切面会有较大气孔，整体还不够湿润。
我想请问一下如果做原配方用手刮板切拌均匀也是可以的哇，后半部分蛋液分为几次加入更佳呢？

2022-02-28