在家也能做大菜之1~“京都排骨”

#午餐•2022年2月27日# 京都骨，这个名字真的是70 80老广的回忆。自从外面的酒楼不再做这个菜，我也已经淡忘了这个名称。直至在知乎偶然看到有粵厨教这道菜，儿时的回忆都苏醒了。

今天自己亲自下厨重现这道粤菜经典，感觉总体还行，但味还是差了点，因为没有提前准备好喼汁(还有多少小伙伴记得喼汁😋)

下回再试试，让下一代也记得这个快"失传"的味道

2022-02-27