坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery

#午餐•2022年2月22日#

黄油105g
黄砂糖60g
鸡蛋一颗（常温 带壳约65g）
低筋面粉160g
泡打粉2g
食用小苏打2g
黑巧100g（巧克力控可以加到150g）
碧根果/核桃80g

美的烤箱上火180度下火160度烤16分钟

挺成功的，但是我的饼干好像太圆了没有变扁…可能揉成球球的时候按的太严实了？

2022-02-22